『シン チャオ』さんの 《まぜめん》

過去記事の『岡崎まぜめん』カテゴリでも数軒紹介していますが
岡崎市内の飲食店で、『岡崎まぜめん』なるイベントが行われています。

ブログネタには、非常にありがたい『岡崎まぜめん』レポートなのですが
同じお店を同じネタで２回ピックアップしない方針（自分ルール）なので
ある程度は、回ってしまい・・・行きたいお店が限られる中

『康生通商店街』に、ニューウェ～ブが押し寄せていまして
そのトップランナーが、ウチの斜向かいの『ＶＡＳＥ』なのですが
そこの１階にある、ベトナムフォ～の専門店『シン チャオ』さんが
『岡崎まぜめん』を始めてくれたので、行って来ました。

こんな感じ・・・、((((oﾟ▽ﾟ)o))) ﾜｸﾜｸ ♪

『岡崎まぜめん』￥９００ ＋ ランチＢセット￥２００（サラダ＋飲み物）
ランチは、白ご飯が無料で着けられます。

見た目の印象は、「野菜が多い」です。いかにもヘルシーな感じで
女子向けの『まぜめん』なのかな・・・と思ってましたが大違い！


実は、来店前からイロイロ勝手なイメージで誤解してましたが･･･
『シン チャオ』さんは、ベトナムフォーの専門店なので・・・当然
ここの『岡崎まぜめん』も、八丁味噌ダレ ＋ フォー だと思ってました。

ところが注文して、壁のポスター（ってかＰＯＰ？）を見たら・・・


あ・・・、それはそれで、別にあるんだ・・・。

麺がそもそも、中太中華麺。もっちり歯ごたえのあるヤツ。
その上で、味噌ダレが・・・恋・・・・・・・ではなく、濃い。

全然、女子向けじゃありません。
非常に挑戦的で能動的な、男麺・・・そんな印象です。

とにかく、ご飯がススム進む。野菜の甘みがオアシスのようです。


正直、自他ともに認める「子供舌」なので、甘いモノ大好き！です。
実は、このガツンと来る味噌の辛さは、大人過ぎて苦手なのですが

商品として、非常に好きな味付けです。

どうしても、『岡崎の特産の食べ物』というと、『八丁味噌』となります。
モチロンそれはそれで良いのですが・・・
隠し味・・・って言うか、隠れ過ぎてて、分からないモノが多くあります。

さらに『岡崎まぜめん』というような「同一テーマの企画」になると
冒険を恐れると、他店と区別がつかなくなる・・・事もあります。

ですから、『八丁味噌メイン』と謳った時点で
味噌の辛さや風味が、ガツン！と襲ってくるくらいが丁度良く
それに負けない他の食材と味噌とのバトルが始まる・・・

これが、「岡崎名産を謳う食べ物」の理想だと思っていますので
『シン チャオ』さんの『まぜめん』は、ある意味【理想形】だと思います。

聞くと、ハマってる人は、こればかり注文する・・・そうです。

私は、子供舌だから、甘い『豆乳フォー』が好きかな？
(ﾟﾟ;)☆＼(--;)ｵｲｵｲ ﾅﾆｲｯﾃﾝﾀﾞﾖ


では、また。(^０^)/~~ バイバイ



ベトナム.フォーの専門店 『シン チャオ』



　　　VASE the social market hub　１階


※ 残念ながら、こちらのお店はすでに
　 廃業　されています。
　 ブログの性質上、古い記事もピックアップされて
　 しまいますので、ご容赦ください。