彼女と食べたい『味噌煮込み』

最近、知り合いになった“チョッピリ食通の知人”に
「美味しいから、行ってみてください！」
と、言われたので、先日カミさんと一緒に行ってきました。



味噌煮込みうどん の『岡崎 二橋』さんです。


この場所で、９年（・・・だったかな？）営業されてるそうで、
今まで、知らなかったのが不思議なくらい、美味しいお店でした。

スタンダードな『味噌煮込みうどん』より、マイルドな印象で
麺も、硬すぎず柔らか過ぎず・・・

小学三年生の味覚を持つジイチャン・・・と言われる私に言わせると

「私の好みの通りに作られた『味噌煮込みうどん』…」

って、感じなのですが・・・このお店は、それだけじゃありません。

まず、店内が、オシャレ。



とても可愛らしい奥様と作務衣で身を包み、粋でオシャレなご主人様の
若いご夫婦のお二人で、営んでるようですが・・・



この「エプロン」に代表されるよう、心づかいのある接客をされています。
この２点が、しっかりしてるお店は、安心して女性を連れて行けます。
その上で、味もかなりハイクラスなので、間違いありません。

そもそも、営業時間が１１時頃～１５時頃・・・なんですが
「出し汁」が出来たときに開けて、無くなったら閉めるシステム・・・
このこだわりだけでも、秀でてるところがあると思いました。

私が頂いたのは『味噌・親子』ですが、『八丁味噌』や『カレー』の味もあり
イロイロこだわった『うどん屋』さんであることは、間違いありませんね。


煮込みうどん　『岡崎 二橋』



　住所：岡崎市 明大寺町 字大圦 ５１－１
　 ℡ ：0564-47-8114
　定休日：水曜日（その他「不定休」あり）
　営業時間：:11:00〜15:00頃
　駐車場：お店の前に、４台停められます。





※ 残念ながら、こちらのお店はすでに
　 廃業　されています。
　 ブログの性質上、古い記事もピックアップされて
　 しまいますので、ご容赦ください。